Høster og konserverer

 

Kålmøllen har vært særdeles ivrig i år, og har gjort broccolien så uapetittelig at jeg har fjernet nesten alle plantene.  Fikk høstet en del, da, før det ble for ille.

Blomkålen overrasket stort.  Det ble ganske bra alving.  De seineste var mer eller mindre oppspist og ble kassert, men før det fikk vi til noen middager.

Jeg vet ikke om det er været eller om jeg har gjort noe feil, men broccolien fikk ikke et eneste ordentlig "hode" i år, kun små buketter som gjerne begynte å blomstre lenge før de oppnådde høstestørrelse.  Det samme skjedde med de blomkålene som var litt "treige" i veksten.  De endte med bittesmå hoder på kanskje 6-7cm i diameter som gikk i stokk og ellers var fulle av larver.

Tomatene gir overraskende god avling, gitt at de var angrepet av en uhorvelig mengde hærmygg som ødela mye av drivhusgleden - og makulerte absolutt all paprika- og chili-avling.  Tomaten har blitt til noen glass "soltørket" tomat i olje, ganske mange glass med innkokte tomater etter "maria-berg-hestad-metoden", samt noe hot taco-saus som jeg har lagd oppskrift til selv.

Broccoli og blomkål er forvellet, delt i passe porsjoner og frosset ned.  Og gulrøttene ser ut til å vokse godt så det blir trolig god avling av den i år.