Kjøttdeigen ble tilsatt fett og stekt. Fettet var ganske enkelt fettet fra en ribbe-bit. Så ble den fylt varm i varme glass. Deretter kokende vann til 2,5cm fra toppen og litt salt. Så fjernet jeg luftbobler, tørke kanten med eddik og på med lokket.
Siden både mannen og jeg er borte i perioder er det rett som det er vi lager middag til bare en. Så dette ble pakket i små glass (syltetøyglass fra Nora) med ca. 200gr kjøttdeig i hvert. Det ble hermetisert i 75 min på 10PSI.
Det er veldig enkelt å ty til når man skal lage spaghetti, gryter eller annet der det skal være kjøttdeig i.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar