fredag 29. april 2016

Musas herjinger

Det tiner så det synes!  Se bare her, fra i morges til klokka to i ettermidag:





Og hvert år er det like spennende å se hva som har greid seg og hva som har takket for seg.  For meg som bor i skogen er det også alltid med en viss nervøsitet jeg sjekker forholdene p.g.a. museplager.  Noen år er det lite som går tapt, andre år lever vånden herrens glade dager under snøen på MINE planter!!!

I år blir visst "andre"......


Sånn ser jordbærkarmene mine ut i år.  Der det var planter er det nå bare mørke huller igjen.  Og hvor lenge er det siden sist jeg plantet nytt fordi musa åt opp plantene?  To år?  :(


Plenen ser ikke stort bedre ut.  Eller; "plenen" tenker jeg vi sier.  Tett i tett med museganger over store områder.  Her blir nok mye mose til sommeren......



Her stod det en Lewisia-mamma med mange barn.  Nå er det bare ett par barn igjen....bør jeg være takknemlig for at småttisene står igjen?  Kjenner jeg småjævlene rett, venter de bare på at plantene skal vokse seg store så det blir mer mat i dem.....  Ses neste år, liksom.....


Restene av en flott stor augustprimula.....


Løk er visst også snaddermat.  Her liljeløk.  Mat har det tydeligvis vært nok av, ettersom de ikke har spist opp alt.  Noen løkskjell ligger igjen på bakken som ett hånlig "takk-for-sist"


Laaangt nedi hullet ser jeg rester av noe som ser ut som frisk rot.  Har denne noen sjanse til å spire og komme seg igjen, skal tro?

torsdag 28. april 2016

April-sommer

Vi har fantastisk vær om dagen, og snøen tiner i stormfart.  Det får også fart på plantene :D

De siste to dagene har jeg vært hjemme fra jobb, syk.  Sjefen sendte meg hjem i går.......  Etter å ha sovet mer eller mindre i ett døgn, er formen litt bedre i dag.  Nå er jeg frisk nok til å kjede meg, men ikke til å orke noe aktivitet av betydning.  Da passer det med en fotorunde.


Denne vet jeg ikke navnet på, og jeg visste ikke at jeg hadde den før den stod der og blomstret.  FIN!


Søt liten sak som stikker fram under snøen :)  
Begge disse står i vest-skråningen bak huset.



Vill-krokusen kommer trofast.  Disse står på nordsiden av huset.


Og så blåveisen, da.  Vårblomsten over alle vårblomster.  Denne står i ett opphøyd bed på vestsiden av huset.



Ikke alts som kommer fram er like gøy og vakkert.  Her har vånden kost seg med Heucheraen min.  De skognære områdene av hagen ser ut til å ha vært oppholds-sted for all vånden på Senja.  Men foreløpig ser det ut som plenen er det som har fått hardest medfart.  Heldigvis.  Jeg er ikke så veldig opptatt av det gresset.....

onsdag 20. april 2016

Vår-rydding in spe

De siste dagers godvær har fått fart på gammelsnyen, og inne ved veggene tiner bedene fram.  Det vekker hagelysten til live igjen.  Så selv om det meste av hagen fremdeles er dekket av en solid snødyne har jeg vært ute og gjort hagearbeid i dag.

Bedet under verandaen, det som ha svart vortepapp bak seg var første "offer" i dag.  Jeg gjorde det enkelt;  Tok tak i en ende og rullet av det øverste laget, som stort sett bestod av levermose, og fjernet fjordårets planterester.  Nå må jeg fylle på mer jord der.  

På framsiden av huset har peonene tint fram og de innerste 30 centimetrene av bedet er bart.  Her har jeg fjernet fjorårets rester.  

Det er nok for tidlig, sånn egentlig.  Vi kan enda få mye frost.  Men når all snøen er borte og plener skal rakes og alle bed ryddes samtidig, så blir det gjerne litt i overkant mye.  Greit med alt som er gjort, tenker jeg.




 




















Det er ikke bare bedene som kommer fram.  I dag fant jeg plantespaden, som jeg lette etter i forrige uke.  Den har ikke ligget UNDER snøen, men INNI snøen.  Med andre ord har den havna der i løpet av vinteren.  Åssen har jeg greid det?    Og ugresset kommer trofast som alltid, her demonstrert med noen flotte eksemplarer av arten Krattmjølke.  De har vandret til plantehimmelen nå.



Krokusen spirer.  Og lerkesporen og småhjertet i salig blanding.  A sight for sore eyes :)












søndag 10. april 2016

Geriljahagingen fortsetter

I fjor satte vi igang ett prosjekt  på jobb - vi ville gjøre det litt triveligere utenfor den omsorgsboligen jeg jobber i.  Flere av de ansatte bidro med planter og arbeidsinnsats, og vi fikk ryddet flere mindre områder i skråningen, og plantet litt.

I egen hage er det enda en halvmeter snø.  Men på jobb - der er det bart nå.  Og den skråningen vi begynte å rydde og plante i fjor har langt igjen før den blir som jeg ønsker.  Den er full av ild-tuer og vier-spirer og småbusker.

Der har jeg startet på årets innsats i dag, da vi hadde ett par rolige timer på jobb.




Her er det området jeg har startet på i dag.  Det er lagd to bed som er kantet med stein.  Mellom disse har jeg begynt å rydde.  Dratt opp sikkert en halv million vier-planter og en haug med gresstuer.  Jeg kom halv-veis til toppen før en haglbyge jagde meg innendørs.

I de bedene som ble etablert i fjor, ser det ut som det meste har overlevd vinteren.  Det spirer og gror allerede:



Blåveisen står med blomsterknoppene klar i jordskorpa.  Litt varmt vær nå, så blir det blomstring :D


Jeg tror dette er en Primula marginata hybrid, som står med knopper.


Og aurikkelen, som står i samme bed som de to andre.  I tillegg står det noen akeleier der.  Lewisiaene og sildrene ser også ut til å ha greid seg fint.  I det hele ser det ut som alt har greid seg mye bedre enn jeg fryktet.  Det er ganske skrinn jord, og så mye stein at det er nesten umulig å grave i jorden.  Kanskje jorden ikke er så dårlig likevel?

Det trengs maaaange planter  for å fylle den store skråningen.  Bidrag mottas også i år med takk :)

søndag 27. mars 2016

Planlegger prikkbed

Bestilt fra Trond Steen:

Aconitum ferox «Sweet Alice» kr 80,- 1 stk
Campanula x haylodgensis ‘Plena’ kr 40,- 1 stk
Delosperma basuticum        kr 40,- 1 stk
Diascia anastrepta  ‘Sani kr 40,- 1 stk
Primula zambalensis        kr 50,- 1 stk
Lewisiopsis tweedyi        kr 60,- 1 stk
Lewisia cotyledon        kr 40,- 1 stk
Lewisia 'Little Mango’        kr 45,- 1 stk
Thalictrum rochebrunianum v. grandisepalum kr 50,- 1 stk
Sempervivum 'Cmiral's Yellow’                kr 40,- 1 stk


Og fra Langangen planteskole:

Clematis alpina kr 60,- 1 stk
Cypripedium ventricosum kr 360,-
1 stk Fragaria ananassa 'White Dream’ kr 35,- 2 stk
Hemerocallis 'Pink Damask’ kr 65,- 1 stk
Hepatic nobilis «Rubra» kr 80,- 1 stk

I årevis har jeg ønsket meg ryddige, oversiktlige bed.  Med planter i GRUPPER og vel avstemt i forhold til størrelse, farge, form og blomstringstid.  Du vet, sånne som jeg syns alle andre enn meg har.  Likevel driver jeg altså og bestiller 1 stk av hver......

Jaja, det er nå gøy å plante uansett :)


torsdag 24. mars 2016

Litt tidlig ute?

Jeg har aldri pleid å så grønnsakfrø, det har vært enklere å kjøpe småplanter og plante i kjøkkenhagen.  Staudefrø er mer min "greie".  Men i fjor var det ett svare strev å FINNE planter.  På tre forskjellige plasser fant jeg omsider kålrotplanter, brokkoli, og kålplanter.  Blomkålplanter fant jeg ingen steder.  Så i år har jeg funnet ut at jeg skal så selv.......  Som sagt så gjort.

Men de spirte da altfor fort???  Tre dager og de ser sånn ut:


Dette er altså blomkål, brokkoli og rødbeter.  Sukkerertene har også spirt.  De ble satt på varmekablene på badet og spirte på ett blunk.  Nå står de på kjøkkenbenken i en svært så høvelig boks som fulgte med det forrige kjøleskapet vårt.  Pålegg har det aldri vært i dunken, men den har vært uovertruffen som innedrivhus for både stiklinger og frø oppigjennom årene:


Nå er det m.a.o. tid for prikling, og deretter under plantelys i vaskekjelleren hvor det er forholdsvis kjølig (kaldt....)

Er jeg altfor tidlig ute med disse?  De kan ikke plantes ut i kjøkkenhagen før i beg. av juni.  Burde jeg ha ventet til i april med å så?  Hvor varmt bør småplantene ha det?  Jeg er litt redd det blir i kjøligste laget i kjelleren - skjønt staudesmåplantene har trivdes veldig godt der.....

Til å ha drevet med frø og avling av småplanter i årevis er jeg utrolig grønn på det jeg prøver på i år.....

tirsdag 22. mars 2016

Kløe i bestillingsfingeren

Litt nytt må man ha til hagen hvert år, ikke sant?  I tillegg til det man sår selv, mener jeg :)

Dragland har fått denne bestillingen fra meg:


Jeg ser at jeg har en forkjærlighet for relativt dyre planter.......

Her er mest lave planter, og planter for grusbed.  Og jeg VET at det var forholdsvis fullt i mine grusbed i høst.  Duket for etablering av (enda ett) nytt bed?  Og ettersom hukommelsen er som den er, blir det interessant å se om jeg har noen av disse fra før.  Det ville i så fall ikke være første gang jeg stod der med en ny og kjempespennende plante i hånda bare for å oppdage at det allerede står en tilsvarende der jeg hadde tenkt å plante den nye....


mandag 11. januar 2016

De ville frøene :)

Har lagd DEN FINE såliste-tabellen over de vill-innsamlede.  Og fillemaskinen NEKTER PLENT å kopiere det inn i innlegget :(

Uansett; alle frøene er sådd (de ville, altså).  Står ute og fryser nå - i motsetning til gartneren som fyrer med ved.  Har ikke fått sett på CD-en som fulgte med frøene enda.

Trøster meg med dette flotte bildet av julestjernen:



Den er nå stedt til hvile i ett blomsterbed ute, og blir forhåpentligvis god jord etterhvert.  Julen er definitivt over......

onsdag 6. januar 2016

Tilbake i sadelen

Etter flere års frø-og-så-tørke har jeg gått til innkjøp av staudefrø.  Forledendag dumpet det en konvolutt fra Chris Chadwell ned i postkassa mi, proppfull av vill-innsamlede  frø fra Himalaya.


Dette kaller jeg smågodt for plantegale :D :D :D 



De første frøene ble lagt på eller i jord i går kveld, og har stått ett døgn og "trukket" inne.  I dag settes de ut i en isoporkasse med lokk for stratifisering.  Krysser fingre for god spiring :)

Sådd til nå:
Allium sp. (open location)
Bistorta sp
Delphinium sp (1)
Delphinium sp (2)
Delphinium sp (3)
Disporum cantoniense (rockery)
Fritillaria roylei
Incarvillea arguta
Inula sp
Iris hookeriana (rockery)
Ligularia sp (1)(woodland)
Ligularia sp (2)(woodland)
Lilium nanum
Meconopsis paniculata
Meconopsis sp
Meconopsis sp 14
Meconopsis sp 48
Meconopsis sp * (open location)
Meconopsis ?wallichii 12
Pterosephalus hookeri
Rheum sp
Rhodiola
Roscoea sp (woodland)
Thalictrum sp.

Sådd 24 av 70 pakker.

Noen av frøpakkene var merket med tall, som Mec sp 48.  Jeg vet ikke hva tallene betyr, og opplysningene som fulgte med ligger på en CD.  Jeg har ikke CD-rom.....men det får jeg vel lånt ett sted.  Tallene som står i parentes er mine egne, og angir bare at frøene kommer fra forskjellige frøposer - og formodentlig ikke gir like planter.

Enkelte frøposer var så velfylte at jeg sådde bare halvparten, mens i andre var det så få som fem frø.  Usikker på hva jeg skal gjøre med de pakkene jeg får endel frø til overs.  Jeg tviler på at jeg kommer til å så de sortene en gang til. Om jeg får bra spiring, så har jeg jo planter nok for å si det sånn.  Og spirer de ikke - ja, da gidder jeg ikke en omgang til....




onsdag 9. desember 2015

Konfekt til jul

De siste årene har jeg blitt veldig begeistret for å lage min egen konfekt til jul.  Det er gøy å jobbe med sjokolade, og jeg får konfekt som smaker noe helt annet enn det vi kjøper i butikken.  Og - det er mer populært hos familien enn småkaker.

Konfekt kan lages på flere måter; man kan støpe sjokoladeskall og fylle, eller man kan lage konfektfyll i "fast form" som man dypper i sjokolade.


Jeg har kjøpt konfektformer av hardplast.  De er dyrere enn silikonformer, men jeg slipper at sjokoladeskallene går i stykker når jeg skal ha dem ut av formen.  Sjokoladen - hvis det er ekte sjokolade - må tempereres før bruk.  Den varmes opp til bestemt temperatur, kjøles ned til den tykner, og varmes opp igjen til arbeidstemperatur.  Så fyller jeg formen helt full, og banker den lett mot benken noen sekunder for å få ut luftbobler.  Deretter snur jeg formen opp-ned på ei rist med bakepapir under slik at sjokoladen kan renne ut.  Jeg bruker en bred spatel til å skrape av overflødig sjokolade slik at kantene blir pene.  Resultatet blir sjokoladeskall som det du ser på bildet over.  Når sjokoladen har stivnet kan konfekten fylles.










Her har jeg lagd skall av hvit sjokolade.  Disse fylte jeg med espresso-ganache og vanilje-ganache.  En ganache er en emulsjon av fettholdig sjokolade og vannholdig smakstilsetning (fruktpureer, kaffe....alt som er godt)  Når skallene er fylt, legges ett lag sjokolade på toppen (eller bunnen, blir det jo egentlig) for å lukke konfekten.


Så snus formen og bankes lett mot underlaget, og den ferdige konfekten faller ut.  Til venstre her er den som var i formen over, den i midten ble formen sprayet med gullfarge (matfarge på sprayboks) før sjokoladen ble helt i.  Til høyre en mørk sjokolade "naturell" - med deilig aprikoslikørfyll inni.

Noen ganger lages fyllet først, for deretter å trekke sjokolade over.  Troika, snickers og Bounty er eksempler på slike.  

Her er ferdige troika-biter klar til å dyppe i sjokolade.  Disse har jeg lagd i hjerteformen - først ei teskje gele lagd med halv mengde vann.  Når den er stivnet, legges litt smeltet nougat oppå geleen, og en bit utkjevlet marsipan på toppen.  Geleen sitter fast i konfektformen, så disse puttes i fryseren og tas ut av formen når de er helt gjennomfrosne.  Da løsner de lett.


Sjokoladen som brukes til å trekke konfekten, må tempereres på samme måte som når man støper konfektskall.  Bommer du med tempereringen, får du sjokolade som er klissete å ta på og smelter mellom fingrene dine.  Eller den blir hvit - sånn som man av og til ser når man kjøper for gammel sjokolade i butikken.

Du kan også bruke såkalt non-temp sjokolade.  Den trenger ikke temperering, men kan smeltes og brukes direkte.  Dette er ikke ekte sjokolade, men den smaker helt greit og er enkel å bruke.

Her er troikabitene mine - ferdig trukket med sjokolade.  Jeg holder bitene på en engangsgaffel som jeg har brukket de midterste tennene av, og øser sjokolade med ei skje over konfektbiten.  Så banker jeg gaffelen lett mot bollekanten for at overflødig sjokolade skal renne godt av, og setter bitene på ett bakepapir til de har stivnet.  Den røde pynten på disse sjokoladene er perlesukker som jeg har farget.

For at sjokoladen ikke skal stivne mens jeg jobber, har jeg bollen med sjokolade stående i en kjele med lunkent vann.  Etterhvert som vannet kjølner fyller jeg på med mer varmt vann, og er veeeldig forsiktig så det ikke kommer vann i sjokoladen; da er den ødelagt og kan ikke brukes.

Visst ser det godt ut?


Espresso/vanilje


Bounty, pyntet med kokosmasse


Denne er fylt med en ganache av pasjonsfrukt og chili.


Mer espresso/vanilje - her i mørk sjokolade pyntet med sølvspray.  Dette fyllet ble veldig mye bedre sammen med mørk sjokolade enn med den hvite.